Buch "Basic Pilze"

Mit dieser Bestimmungskarte können Sie im Vergleich die am häufigsten vorkommenden und am besten zubereitbaren Speisepilze in Deutschland bestimmen.Diese Bestimmungskarte ist der idealen Begleiter für unterwegs: Kompakt, leicht, strapazierfähig, preiswert und vielfältig! So kann die Karte auf Wanderungen, Spaziergängen und Exkursionen Ihnen helfen, Dinge neu zu entdecken und anhand von typischen und aussagekräftigen Fotos schnell zuzuordnen! Die Bestimmungskarte lässt sich aufklappen und dann zusammengefaltet rasch wieder in der Tasche verstauen. Format: 18 Seiten, 60 farbige Abbildungen, Leporello (zusammengefaltet 10,5 x 21 cm, ausgefaltet 94,5 x 21 cm) Quelle & Meyer ISBN: 978-3-494-01736-5

Ein wunderschönes Kochbuch! 80 vielseitige Wildrezepte mit selbst gesammelten Köstlichkeiten aus Wald und Wiese.In dem Wildkochbuch der HALALI-Herausgeberin Ilka Dorn zeigt die passionierte Jägerin und ambitionierte Hobbyköchin, dass heimisches Wild das ganze Jahr über Saison hat. Alle Rezepte wurden über ein Jahr lang mit den jeweils frischen Zutaten passend zu den Jahreszeiten aufwendig inszeniert und exquisit fotografiert. Der Anspruch der Autorin ist es, den Weg vom Wildtier zum Lebensmittel zu beschreiben und alle Gerichte mit ihren Zutaten nachvollziehbar und nachkochbar zu gestalten.Freuen Sie sich auf 80 vielseitige Wildrezepte mit allerlei selbst gesammelten Köstlichkeiten aus Wald und Wiese. Begleiten Sie die Autorin in ihrem Jagdrevier durch das Jagdjahr auf der Pirsch auf heimisches Wild und die Schätze der Natur. Ob frische Wildkräuter, Waldbeeren, Früchte oder Pilze – zu jeder Jahreszeit bietet die Natur köstliche Zutaten, die mit neuen und klassischen Wildgerichten kombiniert werden. Das Wildkochbuch erklärt den Weg vom Wildtier zum nachhaltig gewonnenen und gesunden Lebensmittel. Es plädiert für mehr Respekt gegenüber dem Lebensmittel Fleisch und zeigt anschaulich, wie man seine Familie und Freunde für frisches Wildbret aus heimischen Wäldern und Feldern zusammen mit natürlichen Zutaten gewinnen kann. 280 Seiten, 22,6 x 28,0 x 2,1 cm, zahlreiche Farbfotos Rezepte und Texte: Ilka Dorn Fotos: Frank Braun Foodstyling: Petra Wegler convergence Verlagsgesellschaft ISBN: 978-3-9814794-3-0 Hersteller:con-vergence Werbeagentur GmbHKarstraße 141334 NettetalDeutschlandinfo@con-vergence.de

Entdecken, staunen, wissen! Mit 109 Arten - Familie erlebt Natur. In drei Schritten einfach bestimmen Welcher Baum ist das? Dieser Naturführer gibt darauf ganz schnell und einfach die richtige Antwort. In nur drei Schritten führt das Buch zur passenden Auswahl, aus der sich mit wenigen Merkmalen der richtige Baum schnell bestimmen lässt. Vorgestellt werden die 109 bekanntesten Bäume unserer heimischen Wälder – übersichtlich, nutzerfreundlich und mit allen wichtigen Merkmalen auf einen Blick. Anschauliche Illustrationen und klare Vergleiche sorgen für schnelle Erfolge. Besonders für Familien ein Highlight: kreative Activity-Seiten mit Ideen, wie Naturausflüge noch spannender werden. Format 18,0 x10,7 x 1,0 cm136 Seiten, Klappenbroschur Autorin: Katrin Hecker Kosmos Verlag ISBN 978-3-440-18555-1    

Kompetent und kindgerecht - 85 heimische Pilzarten entdeckenWoran erkennt man einen Steinpilz? Und wie unterscheiden sich Röhren- und Lamellenpilze? Dieser Naturführer zeigt Kindern mit vielen Fotos und naturgetreuen Zeichnungen, wie man  Pilze findet und richtig bestimmt. Außerdem bietet der Band spannende Infos und Tipps zum Entdecken und Forschen – beim Waldspaziergang oder zu Hause.Naturgetreu: Die Kapiteleinteilung nach Wuchsformen und die Farbzeichnungen helfen, Pilze zu finden und richtig zu bestimmen.Aufklappen & Bestimmen: Auf den praktischen Umschlagklappen sieht man die bekanntesten Pilze und ihre giftigen Doppelgänger auf einen Blick.Erleben: Jede Menge Infos und Tipps zum Mitmachen, Forschen und Ausprobieren. 85 heimische Pilzarten spielerisch kennenlernen Mit praktischen Bestimmungsklappen und Abbildungen giftiger Doppelgänger – für sicheres Sammeln Nützliche Tipps und viele Mitmach-Ideen Der erfolgreichste Pilzführer für Kinder Nachhaltig produziert. Kompetent und kindgerecht stellt dieser Naturführer für Kinder die faszinierende Welt unserer Pilze vor.Leseprobe: https://bic-l.de/lSI6Rb Alter: 8-14 Autorinnen: Tanja Böhning, Bärbel Oftring 112 Seiten, 194 x 134 x 11 mm, Paperback Kosmos Verlag ISBN: 978-3-440-17429-6  

Was koche ich heute? Natürlich Wild! Schnelle Rezepte für die AlltagskücheGeschmack, Qualität, Nachhaltigkeit - für mehr Wild in der Küche gibt es viele gute Gründe! Das ist die Botschaft dieses innovativen Wildkochbuchs, mit der Gabriel Arendt – leidenschaftlicher Koch und Jäger – Hobbyköche und Jäger gleichermaßen begeistert. Das müssen Sie unbedingt probieren!Ob Alltagsklassiker, Länderküche, Vorspeise, Imbiss, Salat oder schneller Braten - mit Reh, Hirsch, Wildschwein und Co. ist alles möglich und bester Geschnmack garantiert. Die über 80 vielfältigen Rezepte sind einfach zubereitet, gut planbar und helfen bei der nachhaltigen Verwertung aller Bestandteile. Denn Wildfleisch kann mehr sein als nur Festtagsbraten und Ihre Alltagsküche bereichern.Das unverzichtbare Kochbuch für alle Hobbyköche, die Lust auf natürliches Fleisch und bewussten Genuss haben. Und für alle Jäger, die ihr Wildbret vielseitig zubereiten wollen. Einfach lecker! Rezepte für alle beliebten Wildarten Über 80 einfache Gerichte Alles rund umd Lagerung und Verwertung Spezialwissen für Jäger   Format: 27 x 21,5 x 2 cm, 192 Seiten, 110 Abbildungen, Hardcover Autor: Gabriel Arendt BLV ISBN: 978-3-96747-061-1 Hersteller:Gräfe und Unzer Verlag GmbHGrillparzerstraße 1281675 MünchenDeutschland

Diese Bestimmungskarte hilft, giftige Pilze zu erkennen und zeigt, welche Pilze man stehen lassen sollte. Jeder Pilz wird mit Bild und Text vorgestellt. Diese Bestimmungskarte ist der idealen Begleiter für unterwegs: Kompakt, leicht, strapazierfähig, preiswert und vielfältig! So kann die Karte auf Wanderungen, Spaziergängen und Exkursionen Ihnen helfen, Dinge neu zu entdecken und anhand von typischen und aussagekräftigen Fotos schnell zuzuordnen! Die Bestimmungskarte lässt sich aufklappen und dann zusammengefaltet rasch wieder in der Tasche verstauen. Format: 18 Seiten, 56 farbige Abbildungen, Leporello (zusammengefaltet 10,5 x 21 cm, ausgefaltet 94,5 x 21 cm) Quelle & Meyer ISBN: 978-3-494-01735-8

Die erfolgreichste Naturführer-Reihe jetzt mit einer neuen, genial einfachen Bestimmungshilfe: In drei Schritten leitet das Buch zu einer kleinen Auswahl von infrage kommenden Arten. Aus diesen kann man durch Vergleichen weniger Merkmale schnell die richtige Pflanze auswählen. Ausführlich: Die 92 bekanntesten heimischen essbaren Wildkräuter und Wildbeeren.Nutzerfreundlich: Alle wichtigen Merkmale auf einen Blick.Für Sammler: In 3 einfachen Schritten schnell zur richtigen Art. Format 18,1 x10,8 x 1,0 cm Umschlag/Ausstattung: 200 Farbfotos, 10 Farbzeichnungen 128 Seiten, Klappenbroschur Autorin: Eva-Maria Dreyer Kosmos Verlag ISBN 978-3-440-17392-3    

  Wie sieht der Pilz aus?! Auf den Lernkarten sind wunderschöne Zeichnung der Pilzes mit Name. Ein Markierung auf der Karte macht erkennbar, ob der Pilz essbar oder giftig ist. Die Karten sind aus aus FSC Zertifizierten Buchensperrholz und lassen sich wunderbar mit in den Wald auf Spurensuche nehmen. Die Karten sind beidseitig mit kinder- und umweltfreundlichem Lack versehen. Für Lernort Natur-Aktive, Kindergarten und Schule, aber auch für den neugierigen Gebrauch zu Hause.  Material: FSC-zertifiziertes Birkensperrholz, 3mm stark Oberfläche: schweiß- und speichelechter Holzlack nach DIN 71/3, DIN 53160, Kinder - und umweltfreundlich, geruchsneutral Karten: 9 Stück, 18 cm x 10 cm Motive: Satans Röhrling, Rötlicher Ritterling, Speisemorchel, Gift-Reizker, Steinpilz, Büscheliger Schwefelkopf, Speisetäubling, Großer Schirmling, Fliegenpilz handgefertigt im Baumwollsäckchen Nicht für Kinder unter 36 Monaten geeignet wegen verschluckbarer Kleinteile, Erstickungsgefahr.    MYWOODYSTYLE Dieses Label steht für pädagogisch wertvolles Spielzeug und Accessoires. Schlichtes, zeitloses Design für die freie Entfaltung der kindlichen Phantasie stehen hier im Fokus.Die in Oberbayern handgefertigten Artikel stehen für nachhaltige und faire Produktion. Die Produktentwicklung der Marke orientiert sich dabei an der Montessori-Methode und an der Waldorfpädagogik. Dadurch kann man nicht nur sinnvoll und spannend Kinder beschäftigen, sondern auch gleichzeitig die Feinmotorik stärken.        Empfohlen von 'Nettis Naturkindern', ein Projekt der Stiftung Wald und Wild in Mecklenburg-Vorpommern: www.naturkinder-hamburg.deHersteller:MYWOODSTYLEFreilassingerstr. 383317 TeisendorfDeutschlandhello@mywoodstyle.de

Wild auf Wild(-Pflanzen)!: Heimische Pflanzen für die Wildküche entdecken - raffinierte Rezepte für jede Jahreszeit!In der Broschüre vom Deutschen Jagdverband und der Initiative Wild auf Wild geht es um wilde Pflanzen, Kräuter, Beeren und Pilze, die nicht nur schön aussehen, sondern vor allem lecker sind! Auf 80 Seiten werden die Wildpflanzen in die vier Jahreszeiten unterteilt. Pro Jahreszeit werden 8 und im Winter 6 wilde Pflanzen und Beeren mit anschaulichen Fotos kurz beschrieben. Die echten Fotos von selbst gepflückten Pflanzen lassen sich perfekt abgleichen mit den Pflanzen, die Sie bei Ihrem Spaziergang sehen. Man sieht was man sieht! Das erleichtert die Bestimmung der Pflanzen und vor allem der Pilze, es gibt dadurch keine Verwechslungsgefahr bei der Bestimmmung. In kurzen und informativen Texten werden die Wildpflanzen beschrieben in ihrem Aussehen, ihrer Form, ihrem Geschmack und ihrer Anwendungsbereiche. Darauf folgend werden wahnsinnig leckere Rezepte angegeben, die die Wildpflanzen mit aufnehmen. Von köstlichem Geschnetzelten aus der Rehkeule bis hin zu modernen Gerichten wie Chicken of the Woods aus Schwefelporling ist für jeden Geschmack etwas dabei. Bei ausgewählten Rezepten gibt es QR-Codes, die zu Kochvideos vom Youtube-Chanell Wild auf Wild vom Deutschen Jagdverband verlinken.Das Schöne an der Broschüre ist, dass die Anwendung so einfach ist. Bei einem Spaziergang im Wald, beim Gang zur Kanzel sehen wir täglich so viele Pflanzen, Beeren und Kräuter, die wir sonst vielleicht ignoriert hätten. Mit dieser Broschüre sehen wir genauer hin und wissen auch unkonventionelle Pflanzen oder Pilze zu erkennen, zu bestimmen und schlussendlich auch zu verköstigen! Zum Verschenken und selber nutzen: Lassen Sie sich inspirieren auf Ihrem nächsten Besuch in der Natur mit der Broschüre 'Wildpflanzenguide' vom Deutschen Jagdverband.Inhalt: FRÜHLING Wildpflanzen: März – Juni Lahmaçun (mit Rezept-Video) Geschnetzeltes (mit Rezept-Video) Bulgogi Spareribs mit Fichten-Aroma SOMMER Wildpflanzen: Juli – September Adana vom Wildschwein (mit Rezept-Video) Tonkatsu (mit Rezept-Video) Fried Chicken of the Woods Panna Cotta Mädesüß HERBST Wildpflanzen: Oktober – November Hirsch al Trapo (mit Rezept-Video) Ravioli vom Hasen mit Brennnessel in Pilz-Brühe Easy Pulled Duck, Aronia-Ketchup, Mac & Cheese Wild-Paella (mit Rezept-Video) WINTER Wildpflanzen: Dezember – Februar Kartoffelsalat & Wildbuletten vom Rotwild (H)Asiatische Wokpfanne, Winterpostelein Caesar Salad, Austernseitling und Fasanenbrust (mit Rezept-Video) Wildschweinrücken mit Wintergemüse (mit Rezept-Video) LANDESVERBÄNDE & IMPRESSUM   Format: DIN A5, 21 x 14,9 x 0,7 cm Klappenbroschur, Fadenheftung 80 Seiten   Weitere Informationen gibt es hier: Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild    Rezept-Video auf Youtube: Paella mit Feldhase oder Kaninchen

52 Arten einfach und sicher erkennenEgal, ob auf Wanderung in den Bergen oder Spaziergang im Wald: Dieser Kosmos-Naturführer der BASIC-Reihe passt mit seinem besonders handlichen Format praktisch in jede Jackentasche und ermöglicht das Bestimmen von Eulen und Greifvögeln im Handumdrehen. Das Konzept ist so genial wie einfach: In nur drei Schritten wird die Auswahl der infrage kommenden Arten eingegrenzt. Aus dieser Auswahl kann dann durch das Vergleichen weniger Merkmale schnell die richtige Art bestimmt werden. Hier geht es zur Leseprobe: https://bic-l.de/Wf1Flr Autor: Volker Dierschke 96 Seiten, 181 x 109 x 9 mm, Paperback Kosmos Verlag ISBN: 978-3-440-17689-4

Erfolgreich Pilze finden: Bestimmen, sammeln, verwerten, Erkennen durch BaumpartnerMit Extra: Pilze sammeln mit KindernDieser Naturführer stellt über 270 in Mitteleuropa weit verbreitete Pilzarten vor, darunter essbare Arten sowie ihre ungenießbaren und giftigen Doppelgänger. Erfahre nicht nur, wie du Pilze erfolgreich sammeln und zubereiten kannst, sondern auch über ihre ökologische Bedeutung. Viele Pilze gehen enge Lebenspartnerschaften mit Bäumen ein. Wer also weiß, welcher Pilz bei welchem Baum wächst, wird schneller fündig und kann seinen Fund zuverlässig bestimmen.Das Standardwerk für Pilzsammler ermöglicht schnelle Orientierung durch den praktischen Bestimmungsschlüssel nach Pilzgruppen. Großformatige Farbfotos und Zeichnungen zeigen alle wesentlichen Merkmale und machen sicheres Bestimmen leicht. Darüber hinaus gibt der Autor Tipps zur Zubereitung und zeigt, wie man Kinder fürs Sammeln begeistern kann. Auf einen Blick: Symbole zu Speisewert, Standortansprüchen und Lebensweise der Pilze Partner erkennen: Welcher Pilz wächst bei welchem Baum? Gemeinsam erleben: Mit Kindern auf Pilzjagd gehen Leseprobe: https://bic-l.de/pGk5Zs Autor: Markus Flück 416 Seiten, 194 x 134 x 25 mm, Paperback Kosmos Verlag ISBN:978-3-440-17483-8