Kochbuch "mixtipp Wildgerichte - Kochen mit dem Thermomix"

Kochbuch "mixtipp Wildgerichte - Kochen mit dem Thermomix"
 
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Wildbret ist so vielfältig wie seine Zubereitungsarten. Ob Ragout „Försterart", Rehbock-Tatar... mehr
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Wildbret ist so vielfältig wie seine Zubereitungsarten. Ob Ragout „Försterart", Rehbock-Tatar oder zarter Hase in Rotweinsauce, hier stellt das Team mixtipp die leckersten Wildrezepte vom deftigen Braten bis hin zu feinen Klassikern der Wildbretküche vor. Suppen und Beilagen wie eine köstliche Wildschwein-Hack-Suppe, das luftig-leichte Rosenkohlsoufflé oder knusprig gebackene Kürbisspalten sind dabei ebenso leicht mit dem TM5® und TM31® nachzukochen wie selbstgemachte Terrine oder Rehleberwurst.

Cremige Saucen und fruchtige Chutneys aus Wildpreiselbeeren und Herbstfrüchten wie Cranberrysauce und Birnenkompott runden das Wildmenü ab und machen es zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis. Abwechslung kommt außerdem mit unseren selbstgemachten Gewürzmischungen in der Jägerküche!

Das Team mixtipp grüßt mit einem „Horrido" und wünscht „Waidmannsheil" beim Nachkochen!

  • Herausgeberin: Antje Watermann
  • Format: 17 x 24 x 1 cm, 128 Seiten, Klappenbroschur
  • zahlreiche Farbfotos
  • Edition Lempertz
  • ISBN: 978-3-96058-093-5
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Kompakte, gut verständliche und ansprechend gestaltete Informationen. Die DJV-Broschüre „Wissenswertes zur Fangjagd in Deutschland“ zeigt wie heute tierschutzgerechter Einsatz von Fallen möglich ist. Es wird ein guter Überblick...

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Rot-weißes Folien-Absperrband von Nordforest mit Aufdruck "Achtung heute Jagd". Zum leichteren Abrollen ist das Band mit einem praktischem Handabroller versehen. 8 cm breit 100 m pro Rolle praktischer...

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Vollkommen neu gestaltet ist das Poster "Jagdhunderassen und ihre Einsatzgebiete". Das in Kooperation zwischen DJV und JGHV (Jagdgebrauchshundeverband) entwickelte Plakat gibt einen guten Überblick über alle gängigen Jagdhunderassen...

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Malen und Lernen. Dieses Malbuch macht nicht nur Spass beim bunten Ausmalen, gleichzeitig lernt man auch einheimische Wildtiere und -pflanzen näher kennen. Die Zeichnungen und das Papier sind so gewählt, dass verschiedenste Malfarben,...

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1,60 € * 2,00 € *
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Flyer "10 Gute Gründe für die Mitgliedschaft im Jagdverband"
Gemeinschaft leben und erleben, das ist mit einer Mitgliedschaft in einem Jagdverband möglich. Was haben die Jägerschaften unter dem Dach des Deutschen Jagdverbands (DJV) zu bieten? In diesem Info-Flyer nennen wir 10 gute Gründe zur...

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Wild auf Wild - Olivenöl
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130577
Ansteck-Pin "Rehbock" (IZ14)
Ansprechender Ansteck-Pin "Rehbock".  Individuell einsetzbar, z.B. an Jackenrevers, Janker oder am Jagdhut. Der Pin verfügt über einen Sicherungsknopf, der auch ein Verdrehen verhindert.

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Hygienisch einwandfrei aufbrechen und zerwirken Einmalhandschuhe sind für das Aufbrechen und Zerwirken von Wildbret empfohlen - das Material Latex ist allerdings nicht geeignet, da Weichmacher ins Fleisch gelangen könnten. Diese...

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Malbuch 3 "Wir malen - Vögel aller Erdteile"
Malen und Lernen. Dieses Malbuch macht nicht nur Spass beim bunten Ausmalen, gleichzeitig lernt man auch viele bunte Vögel aus aller Welt näher kennen. Die Zeichnungen und das Papier sind so gewählt, dass verschiedenste Malfarben,...

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Vakuumbeutel Gr. M - 25x35cm
Professionelle Universal-Vakuumbeutel (einseitig geriffelt) zum Einsatz in allen gängigen Vakuumiergeräten. Die Vakuumbeutel sind 100 % luftundurchlässig, für Tiefkühltruhe und Kühlschrank geeignet, lebensmittelecht, geschmacks- und...

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Hundebroschüre "Unsere Jagdhunde"
Unsere Jagdhunde - Die wichtigsten Rassen im Überblick Jagd ohne Hund ist Schund" - dieser uralte Spruch hat nach wie vor seine Gültigkeit. Die neue Broschüre "Unsere Jagdhunde" erklärt, warum ein brauchbarer Hund nach wie vor zur Jagd...

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2,00 € *
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Professionelle Universal-Vakuumbeutel (einseitig geriffelt) zum Einsatz in allen gängigen Vakuumiergeräten. Die Vakuumbeutel sind 100 % luftundurchlässig, für Tiefkühltruhe und Kühlschrank geeignet, lebensmittelecht, geschmacks- und...

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29,90 € *
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Sauerländer Scheißkärtchen Sind Kinder in der freien Natur unterwegs, kommt manche Frage auf, gerade dann, wenn es sich um die Spuren von Tieren handelt. Und die Tiere hinterlassen in Wald und Flur mitunter auch ganz spezielle Spuren...

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12,90 € *
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120636
Kochbuch "Bock auf Wild"
Bock auf Wild - Wildrezepte authentisch und lecker! Wildbret aus Ansitzjagd gehört zu den natürlichsten Grundprodukten, die wir zu uns nehmen können. Es ist nachhaltig, weil regional und saisonal produziert, und es verspricht...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

25,00 € *
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Buch "Halali - Die Jagdhornschule" Band 1, mit CD
Buch "Halali - Die Jagdhornschule" Band 1, mit CD
Vom ersten Naturton bis zum Bläserhutabzeichen. Das Jagdhorn blasen ist kein Buch mit sieben Siegeln. Wer es beherrscht, ist ein gern gesehener Gast bei Gesellschaftsjagden und in Jagdhornbläsergruppen willkommen. Heft und CD sollen...

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19,95 € *
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Kochbuch "Wild grillen"
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Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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120641
Buch „Tierspuren lebensgroß“
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Kochbuch "Noch mehr Jäger kochen Wild" - Band 2
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Broschüre "Wissenswertes zur Afrikanischen Schweinepest"
Broschüre "Wissenswertes zur Afrikanischen Schweinepest"
Kompakte, gut verständliche und ansprechend gestaltete Informationen. Wie lässt sich die Afrikanische Schweinepest (ASP) erkennen? Was ist im Fall eines Ausbruchs zu tun? Welche Folgen bringt die Krankheit mit sich? Antworten...

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120640
Kochbuch "Jägerküche - Kreative Wildrezepte"
Für jede Saison und jeden Gaumen, für Kenner und Neugierige. Naturbelassen, aromatisch und nicht alltäglich - diese Eigenschaften machen Wildbret für Fleischliebhaber zum Nonplusultra. In Zusammenarbeit mit der renommierten...

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131215
Plakat-Serie "Wild aus der Region" (10 Stück)
Die Plakate stellen mit ansprechenden Bildern und gut verständlich die Vorzüge des heimischen Wildbrets dar.

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110547
DJV-Auto-Schonbezug
Mit dem robusten DJV-Auto-Schonbezug schützen Sie Ihre Autositze vor Schmutz und Nässe. Universeller, wasserundurchlässiger Auto-Schonbezug mit gesticktem DJV-Logo. Schmutzresistent und abwaschbar. Auch für Fahrzeuge mit Seitenairbags...

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19,90 € * 22,90 € *
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250002
Broschüre "Von Natur aus fit" 2018
Von Natur aus fit: Wissenswertes über Wild und leichte Rezepte für leckere Gerichte. In dieser Broschüre gibt es Rezepte mit Wildbret sowie allgemeine Informationen rund um das Fleisch von Rotwild, Schwarzwild, Rehwild, Feldhase,...

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DJV-Service Katalog
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Sauenhammer SH2
Sauenhammer SH2
Der neue Sauenhammer SH2 in den Ausführungen "Keiler" und "Drückjagd" besticht in der zweiten Generation durch eine herausragende Verarbeitungsqualität "Made in Germany". Die Büchse kann sicher und wiederholgenau in den Anschlag...

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120630
Kochbuch „Sauen – Das Wildschwein-Kochbuch“
Über 52 abwechslungsreiche Wildschwein-Rezepte Wild ist stets ein kulinarischer Höhepunkt. Doch obwohl es als reines Naturprodukt reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen ist, findet diese wohl ursprünglichste Form des...

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140654
Buch „Hör mal - Im Wald“
Buch „Hör mal - Im Wald“ Ein Spaziergang im Wald macht immer Spaß und wer leise ist, kann seine Bewohner sehen und auch hören. Mit den 6 Geräuschen von Eichelhäher, Eichhörnchen, Fuchs, Haselmaus, Hirsch und Wildschwein....

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130508
Nitril-Einweghandschuhe (200 Stück)
Hygienisch einwandfrei aufbrechen und zerwirken Einmalhandschuhe sind für das Aufbrechen und Zerwirken von Wildbret empfohlen - das Material Latex ist allerdings nicht geeignet, da Weichmacher ins Fleisch gelangen könnten. Diese...

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120420
Tafel "Wer s Wild mag"
"WER`S WILD MAG, BLEIBT RUHIG" Diese Botschaft können Jäger und andere Naturfreunde mit einer ansprechenden Tafel vermitteln. Wetterfeste Tafel im A2-Format. So bleiben die aussagekräftigen, vierfarbigen Abbildungen, die die...

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110810
Poster "Jagdhunderassen und ihre Einsatzgebiete"
Vollkommen neu gestaltet ist das Poster "Jagdhunderassen und ihre Einsatzgebiete". Das in Kooperation zwischen DJV und JGHV (Jagdgebrauchshundeverband) entwickelte Plakat gibt einen guten Überblick über alle gängigen Jagdhunderassen...

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122405
Broschüre "Wildbretgewinnung"
Aus dem Revier in die Küche - ideales Nachschlagewerk für Jägerkurse, Fortbildungen und für die tägliche Jagdpraxis Was muss ein Jäger beachten, wenn er das Fleisch an Freunde, Bekannte oder an Käufer abgibt? Eine übersichtliche...

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111416
Malbuch 1 "Wir malen - was lebt in Wald und Flur"
Malen und Lernen. Dieses Malbuch macht nicht nur Spass beim bunten Ausmalen, gleichzeitig lernt man auch einheimische Wildtiere und -pflanzen näher kennen. Die Zeichnungen und das Papier sind so gewählt, dass verschiedenste Malfarben,...

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120628
Kochbuch "Zweites Wildkochbuch Oldenburger Münsterland"
Unter dem Motto „Jung und Wild“ hat das Kochbuch-Team mit Dieter und Veronika Evers, Torsten Grothues, Sandra Nowack, Jörg Wolters und Martina Böckermann rund 60 Wildrezepte zusammengestellt.   „Es muss nicht immer der...

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120128
Hörbuch „Wer grunzt denn da?“
Bei einem Waldspaziergang kann man allerlei Tiere hören: das Trommeln des Spechts und das Röhren des Hirsches, das Bellen des Fuchs und das Grunzen des Wildschweins. Aber es gibt noch mehr zu hören! 25 Waldtiere stellen sich auf...

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131109
Tiefkühletiketten "Wild aus der Region" (80 Stück)
Die Etiketten enthalten Felder für die relevanten und vom Gesetzgeber geforderten Angaben, können mit einem wasserfesten Stift oder Kugelschreiber beschrieben und vor dem Einfrieren auf das vakuumierte Teilstück geklebt werden...

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250015
Wildbret-Poster Hoch- und Rehwild PVC
Metzgereien können das neue Wildbretposter ebenso einsetzen wie Forstämter oder Jäger, die Wild anbieten. Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem...

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DJV-Kappe "Premium"
DJV-Kappe "Premium"
Edle DJV-Kappe in dunkelgrün mit braunem Schirm in Veloursleder-Optik. Das gestickte DJV-Logo auf der Vorderseite und die edle DJV-Metallschnalle auf der Rückseite machen die Kappe unverwechselbar. Selbstverständlich wurde nicht auf...

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140655
Buch „Hör mal – Erlebe den Wald“
Buch „Hör mal: Erlebe den Wald“ 16 Waldgeräusche lassen in diesem Band der Reihe "Hör mal" den Lebensraum Wald für Kinder ab 5 Jahren lebendig werden. Wer stimmt alles beim Vogelkonzert am Morgen mit ein? Wer röhrt da so...

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Fellwechsel - Fellherzen
Fellwechsel - Fellherzen
Das Fellherz aus Rotfuchs ist ein tolles Accessoire. Ob als Schlüssel- oder Taschenanhänger ist es ein echter Hingucker. Jedes Herz ist ein von Kürschnerhand gefertigtes Unikat. Ehrlich-Nachhaltig-Wild! Alle Felle der Fellwechsel GmbH...

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110713
NIKLAS Altersschätzfächer Schwarzwild
NIKLAS–Saufächer Altersschätzung am erlegten Wild (Jugend- und Altersklassen) 2006 wurde der Niklas-Saufächer entwickelt und erfreute sich großer Beliebtheit bei passionierten Jägern, aber auch bei Jungjägern. Nun wurde der...

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120421
Flyer "Wer s Wild mag"
"WER`S WILD MAG, BLEIBT RUHIG" Diese Botschaft können Jäger und andere Naturfreunde mit einem ansprechenden Handzettel vermitteln. Die Flyer im Format DIN A5 (DIN A4 gefaltet) geben allgemeine Hinweise für den Aufenthalt in der...

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230402
Broschüre "Der Weg zum Jagdschein"
Die Zahl der Jäger wächst seit Jahren. Wer dazu gehören will, muss eine anspruchsvolle Prüfung bestehen. Viele Informationen zum Erwerb des Jagdscheins hält diese DJV-Broschüre bereit. In der Natur aktiv sein, Beute machen und gesundes...

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250030
Wild auf Wild - Wilde Würze "Pirschgang - traditionell"
Wilde Würze bringt Wildfleisch richtig zur Geltung! Der "Pirschgang" lässt es etwas ruhiger angehen. Diese traditionelle Gewürzmischung mit süßer Note gibt dem Fleisch zusätzlich eine feine Schärfe durch schwarzen Pfeffer. Gut zum...

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260001
Jagdstolz Polo
Die hochwertigen Poloshirts mit dem charakteristischen, goldenen Logo von Jagdstolz auf der Brust sind zu jeder Gelegenheit, bei der man sich mit seiner Leidenschaft, der Jagd, identifizieren möchte, die perfekte Wahl. Die zeitlosen...

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110391
Strick-Troyer
Warmer Strick-Troyer für die kalte Jahreszeit. Der robuste Strick-Pullover in klassischer Troyer-Form ist ein treuer Begleiter bei allen Jagd- und Freizeitaktivitäten im Herbst und Winter. Mit dem praktischen Reißverschluss lässt...

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110511
DJV-Jagdgürtel
Die Neuauflage des aussergewöhnlichen Gürtels - mit praktischer Längenverstellung Die überarbeitete Gürtelschliesse aus massivem Metall mit Messing-Überzug ist 4,7 cm hoch und 6,5 cm lang. Sie zeigt gut sichtbar das DJV-Logo...

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NEU
DJV-Jägerbrief
DJV-Jägerbrief
Urkunde aus hochwertigem Elfenbeinkarton mit Leerbereichen zum Eindruck von Name, Datum und Jägerschaft. Liebevoll gestaltet von der Zeichnerin Johanna Arnold zeigt der Jägerbrief eine stimmungsvolle Waldszene mit zahlreichen...

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Inhalt 1 Stück
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